5 замечательных рецептов Курда👍🏻👍🏻
Курд или кёрд (curd) — английский десерт, больше всего похож на заварной крем. Его можно использовать как начинку для пирогов и рулетов, как прослойку для тортов, как соус для блинчиков или творога, а можно даже есть просто так
Также в интернете встречаются предложения подвергать заморозке десерт, тогда получится освежающее мороженое! Традиционно он лимонный, но курд можно готовить из любых ягод и фруктов. Мы подобрали для вас 5 рецептов.
Ингредиенты:
📌Курд из черной смородины
черной смородины: 300 ГРАММ
сахара: 180 ГРАММ
яйца: 3 ШТ.
сливочного масла: 40 ГРАММ
звездочка бадьяна: 1 ШТ.
📌Клубничный курд
Клубника свежая: 300 ГРАММ
Масло сливочное: 70 ГРАММ
Сахар-песок: 100 ГРАММ
Сок лимонный : 40 МИЛЛИЛИТР
Яйца куриные: 4 ШТ.
📌ЧЕРНИЧНЫЙ КУРД
черничного сока с мякотью: 0,75 СТАКАН
лимонного сока: 0,25 СТАКАН
сахара: 0,67 СТАКАН
яиц: 6 ШТ.
сливочного масла: 100 ГРАММ
📌МАНДАРИНОВЫЙ КУРД
лимоны : 0,5 ШТ.
сливочное масло: 100 ГРАММ
сахар: 150 ГРАММ
яйца куриные : 3 ШТ.
мандарины: 300 ГРАММ
📌Малиновый курд
Малина свежая : 150 ГРАММ
Масло сливочное: 40 ГРАММ
Сахарная пудра : 40 ГРАММ
Яйца куриные : 2 ШТ.
Пошаговые рецепты приготовления см. на Boosty🌺
