шампиньоны — 250 г
лук репчатый — 1 шт
яйцо куриное — 3 шт
фасоль консервированная (1 банка 400 г, фасоли в ней 200 г) — 200 г
майонез — 1 ст. л.
масло растительное — 3 ст. л.
соль — по вкусу
перец черный — по вкусу
1. Шампиньоны моем, чистим, нарезаем соломкой. Всыпаем на разогретую сковороду с растительным маслом, обжариваем, выпариваем лишнюю воду.
2. Когда грибы начнут жариться, добавляем нарезанный полукольцами лук. И обжариваем до ровного золотистого цвета лука.
3. В салатник выкладываем фасоль (жидкость предварительно сливаем) и нарезанные соломкой яйца.
4. Добавляем слегка остывшие шампиньоны с луком. Солим, перчим, заправляем майонезом. Салату лучше дать постоять некоторое время перед подачей, чтобы он настоялся.
