Ингредиенты:
🥞Кабачки - 500г.
🥞Кефир - 300 мл.
🥞Яйца - 3 шт.
🥞Мука - 5 ст.л. (с горкой)
🥞Сахар - 1 ст.л.
🥞Соль - 2/3 ч.л.
🥞Сода - 0,5 ч.л.
🥞Растительное масло - 2 ст.л.
Приготовление:
Кабачки очищаем от кожицы, натираем на крупной терке, сок не отжимаем.
В кефир комнатной температуры добавляем сахар, соль, соду. Должна пойти реакция, кефир будет пениться. Если кефир не кислый добавьте пару капель лимонного сока. Оставляем на 5 минут. Добавляем яйца, перемешиваем. Добавляем кабачки (не отжимаем) Просеиваем муку, перемешиваем. Добавляем растительное масло, перемешиваем, тесто готово.
На хорошо разогретой сковороде, на среднем огне, обжариваем блинчики с каждой стороны по 3-4 мин. Наши вкуснейшие блинчики готовы. Подаем со сметаной🤗
Готовьте с удовольствием😊
Приятного аппетита!