Ингредиенты:
🌽Рис - 300г.
🌽Ветчина - 300г.
🌽Лук - 2 шт.
🌽Морковь - 2 шт.
🌽Болгарский перец - 1-2 шт.
🌽Кукуруза - 1 банка
🌽Зеленый горошек - 150г.
🌽Чеснок - 2 зубчика
🌽Имбирь - по вкусу
🌽Черный перец по вкусу
🌽Соевый соус - 50 мл.
🌽Зеленый лук-50г.
🌽Растительное масло - 100 мл.
Приготовление:
Самое сложное в этом блюде, это подготовить ингредиенты, а так готовиться очень быстро😅 Рис предварительно отварить до готовности, лучше брать пропаренный, он не разваривается☝🏻 Нарезать кубиками ветчину, морковь, болгарский перец, лук. Зеленый лук нарезать, имбирь натереть на терке (если свежий), у меня сушеный. Взбиваем яйца вилкой, добавляем соль. На небольшом количестве масла, на сильном огне, обжариваем яйца в течении 30 сек, постоянно мешаем, чтобы они не пригорели.
В казане на сильном огне разогреть масло, добавить чеснок, имбирь. Жарим несколько секунд, постоянно помешивая, следите, чтобы ничего не пригорело. Добавляем лук, обжариваем до слегка золотистого цвета. Добавляем морковь, болгарский перец, кукурузу, горошек и жарим 1-2 мин. на сильном огне. Добавьте ветчину и жарьте еще 1-2 мин. Добавляем томатную пасту, соевый соус и еще можно добавить пару капель кунжутного масла. Перемешать. Возвращаем омлет в казан, добавляем рис, аккуратно перемешиваем. Делаем огонь минимальным. Пробуем на соль, так как ветчина и соус соленые, я больше не солила, а вы смотрите по своему вкусу. Добавляем зеленый лук, перемешиваем. Выключаем огонь и даем рису настояться пару минут. Яркое, ароматное, сытное и вкусное блюдо готово. Обязательно попробуйте☝🏻
Приятного аппетита!