Ингредиенты:
🦆Утиные окорочка - 4-5 шт.
🦆Курага по желанию
🦆Картофель
Маринад для утки:
🦆Гранатовый соус - 4 ст.л.
🦆Соевый соус - 2 ст.л.
🦆Мед - 2 ст.л.
🦆Зернистая горчица - 1 ст.л.
🦆Чеснок - 4 зубчика
🦆Оливковое масло - 2 ст.л.
🦆Копченая паприка
🦆Молотый кориандр
🦆Соль, черный перец по вкусу
Маринад для картофеля:
🦆Оливковое масло
🦆Сушеный лук, чеснок
🦆Копченая паприка
🦆Соль по вкусу
Приготовление:
Готовим маринад. Смешиваем гранатовый соус, соевый соус, мед, оливковое масло, зернистую горчицу, чеснок, копченую паприку, молотый кориандр. Утиные окорочка натираем солью и черным перцем, распределяем маринад. Отправляем мариноваться на 2-3 часа. Тем временем маринуем картофель, добавляем оливковое масло, сушеный лук, чеснок, копченую паприку, соль. Соединяем картофель и утиные окорочка, сверху выкладываем курагу. Накрываем фольгой, отправляем в разогретую духовку 200С ~ 1 час, но ориентируйтесь на свою духовку и готовность картофеля. За 20 минут фольгу я сняла. Уточка получается очень вкусная, с этим маринадом также можно готовить целую утку. На гарнир у меня был картофель. Готовьте с удовольствием☺
Приятного аппетита!
