Для приготовления Экзотическое блюдо из картофеля:
Картофель — 1 кг
Молотая кинза — 1 чайная ложка
Очищенных томатов — 3 штуки
Перец чили — 0,5 чайной ложки
Листики шафрана
Тертый имбирь-1 чайная ложка
Масло растительное-3 ст. ложки
Семена горчицы белой-1 чайная ложка
Бульон -1 стакан
Картофель по- бомбейски — способ приготовления:
Помидоры нарезать кубиками стараясь избегать попадания сока. Очищенный картофель так же нарезать кубиками.
Разогреть растительное масло (можно использовать оливковое) и положить все пряности, приправить по вкусу солью, если вы обнаружите, что это необходимо. Постоянно перемешивайте что бы не пригорело. Добавьте картофель и тщательно перемешайте.
Вылейте половину стакана бульона и доведите до кипения.Через 5 минут добавить помидоры и долить оставшийся бульон.
Варить, пока картофель не станет мягким. В конце посыпать свежей нарезанной кинзой. Подавать можно кефиром.
