Для основы:
2 яйца🥚
Подсластитель по вкусу
Рисовая мука 100 гр.
Тапиока 1 ст. л ( или кукурузный крахмал 15 гр, либо добавляем больше муки и кладём разрыхлитель)
Корица + мускатный орех (по щепотке)
Лимонная цедра 3 гр. 🍋
1 средняя морковь 🥕
Для крема:
Мягкий творог 5% 120 гр.
Творожный сыр 200 гр.
Подсластитель
Готовим основу:
Яйца смешиваем с подсластителем, мукой и тапиокой, тщательно перемешиваем...добавляем корицу, мускатный орех, цедру... морковь измельчаем на мелкой тёрке и отправляем в тесто. Выпекаем корж на а/п сковородке с двух сторон под крышкой ✅
Крем:
Смешиваем творог, сыр и подсластитель ✅
Корж разрезаем на равные части и собираем наш мини тортик, промазывая каждый слой кремом 🍰 отправляем в холодильник минимум на 2 часа.
Я украсила мандарином и фундуком.
Приятного аппетита🤗
