ИНГРЕДИЕНТЫ:
¾ стакана молока;
Одно яичко;
Мука;
Соль;
3-4 луковицы;
Фарш.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбиваем яйцо в кастрюле при помощи вилки, добавляем нужное количество соли и молока, тщательно перемешиваем содержимое.
Добавляем в кастрюльку с яичной массой муку небольшими порциями, чтобы итоговая консистенция теста была подобна тесту на оладьи.
Ставим тесто на медленный огонь, чтобы оно заварилось, не забывая при этом постоянно помешивать его венчиком.
Заваренное тесто снимаем с огня, небольшими порциями добавляем в него муку. Затем замешиваем эластичное тесто. Месим около десяти минут. Тесто откладываем в отдельную тарелку, накрываем полотенцем и даем ему отдохнуть в течение двадцати минут.
В это время мелко нарезаем 3-4 луковицы, добавляем его в фарш, хорошо перемешиваем.
Итак, наше тесто уже готово!
Раскатываем его в тонкий пласт, разделяем его на небольшие квадратики размером 10*10 сантиметров. Выкладываем на тесто начинку, залепляем края в виде розочки.
Программируем нашу чудо-кастрюльку на режим «Варка на пару» (наливаем на дно воды до первой отметки - лучше горячей), выкладываем наши манты в форму для мультиварки (обязательносмажьте ее маслом!) и оставляем на 40 минут.
Подавать манты можно как со сметаной, так и с каким-либо другим вкусным соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
