⠀
Это начинка для тех, кто любит сытные тортики. Бисквит ближе к кексовому тесту, но за счёт пюре, сливок и растительного масла получается необыкновенно сочным!
⠀
Бисквит:
🔹Мука - 255 гр
🔹Сахар - 225 гр
🔹Разрыхлитель - 12 гр
🔹Сода - 5 гр
🔹Яйца (С1) - 3 шт
🔹Сливки 33% - 112 гр
🔹Пюре малины - 100 гр
🔹Растительное масло - 225 гр
⠀
Рецепт рассчитан на 2 кольца диаметром 16 см. Температура выпечки 170С около часа до готовности.
⠀
Шаг 1. Смешиваем все сухие ингредиенты. Отдельно взбиваем яйца и добавляем растительное масло, сливки и пюре малины. Вмешиваем в сухие ингредиенты и размешиваем до однородного состояния.
⠀
Шаг 2. Бисквиты разрезаем на коржи и прослаиваем кремом: сливки + творожный сыр (в пропорции 2:1) + сахарная пудра по вкусу! Добавляем ассорти свежих ягод.
