Коржи:шифоновый медовик;
Крем (на 9 коржей диаметром 16 см
Сметана отвешенная - 400 г (500 г сметаны 20-25% жирности отвесить на марле на 3-4 часа)
Сахарная пудра - 80 г
Сметану и сахарную пудру смешать, взбить до пышности.
Чернослив 150 г :залить кипятком на 10 минут, слить воду, нарезать кубиками.
Грецкий орех- 100 г: обжарить, порубить ножом.
Сборка: каждый корж промазать кремом, посыпая дроблеными орехами и черносливом. Нанести крем на самый верхний корж и бока, обсыпать крошкой измельчённого коржа/печенья/орехами (по вкусу).Убрать минимум на три часа в холодильник для пропитки.
