Ингредиенты:
Тесто:
🍫яйца — 2 шт.
🍫сахар — 0,5 ст. (стакан 250 мл.)
🍫сметана или кефир — 1 ст. (стакан 250 мл.)
🍫сода — 0,5 ч. л.
🍫мука — 1 ст. (стакан 250 мл.)
🍫растопленное сливочное масло — 2 ст. л.
🍫какао — 2–3 ст. л.
Начинка:
🍫творог 9% (лучше домашний) — 500 г.
🍫сахар — 0,5 ст. (стакан 250 мл.)
🍫крахмал кукурузный или манка — 3 ст. л.
🍫яйца — 3 шт.
Приготовление:
Яйца с сахаром взбить миксером до пышной пены. Добавить сметану или кефир, соду, растопленное сливочное масло, перемешать на средней скорости. Просеить муку и какао и перемешать до однородной консистенции.
Готовим начинку. Творог, сахар и яйца взбить миксером до однородной консистенции, добавить крахмал и еще раз все хорошо взбить. Должна получится густая масса. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Сначала вылить тесто, сверху начинку, ничего перемешивать не нужно. Так и выпекать на режиме «Выпечка» 1ч.15мин., По истечении времени мультиварку выключить и оставить ватрушку еще на 10мин.под крышкой. Далее с помощью контейнера для приготовления на пару перевернуть чашу и достать ватрушку. Остудить. По желанию посыпать сахарной пудрой. Наша вкуснейшая ватрушка готова. По структуре она больше напоминает нежное суфле, а какао делает вкус ярче.
Готовьте с удовольствием🤗
Приятного аппетита!