Ингредиенты:
⠀
Для теста:
- 1 яйцо,
- 1 стакан сахара,
- 2-3 чайные ложки какао,
- 1 стакан кефира,
- 1 чайная ложка соды,
- 1 стакан муки.
Рецепт легко запомнить: 1, 1, 1, 1 плюс какао, но можно и без него 😉. ⠀
Для крема (я делала без крема):
- 200 г. масла,
- 0,5 стакана сахара,
- 250 г. сметаны.
⠀
Приготовление:
⠀
Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180°С. Проверить готовность спичкой - воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь. Вытащить из формы и остудить на решетке, затем разрезать торт на 2 коржа (пирог плохо режется - липнет к ножу), смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом. Я не промазывала.
Приготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить (я не делала). Просто полила глазурью 30гр шоколада + 30гр сливок (или молока) - все вместе прогреть до расплавления шоколада.
Очень вкусный торт! Мягкий, воздушный. Хорошо поднялся
