Ингредиенты:
Говядина (грудинка);
Картофель;
Тыква;
Лук;
Сметана (15%);
Сыр (копчённый сулугуни);
Специи (соль, перец, хмели-сунели);
Приготовление:
1. Заранее отвариваем мясо до готовности. Бульон я оставляю на суп)
2. Все овощи очищаем и моем.
3. Форму для запекания сбрызните маслом и начинайте послойно выкладывать как на видео: лук, нарезанное тонко мясо, здесь можно слегка смазать мясо сметаной, далее картофель, тыква, специи, снова картофель и тыква.
4. Сметана смешиваем с водой и заливаем нашу будущую запеканку.
5. Посыпаем натертым сыром и накрываем фольгой.
6. Отправляем в духовку при 180 градусов на 1,5 часа.
Приятного вам аппетита!