ИНГРЕДИЕНТЫ
яйцо – 2 шт.
тертый эдамский сыр – 100 г
растительное масло для жарки
лук зеленый – 100 г
соль – по вкусу
мука – 1 стакан
молоко – 1,5 стакана
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Яйца взбить в миске с щепоткой соли. Постепенно, продолжая взбивать, влить молоко и добавить просеянную муку. Хорошо перемешать.
Шаг 2
Лук промыть, обсушить, мелко нарезать, добавить в тесто, перемешать. Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла, влить небольшое количество теста и жарить 3–4 мин. Перевернуть и готовить еще 2–3 мин., до золотистого цвета. Таким образом, подливая масло, приготовить блинчики из оставшегося теста.
Шаг 3
Посыпать каждый блин 1 ч. л. тертого сыра и сложить пополам.
Источник: "Коллекция рецептов"
