🍪🍪🍪☕
Очень ароматный, вкусный и нежный 🍰☕
250 молока.
2 яйца.
100 гр. масла.
125 гр. сахара.
1 ч.л сухих дрожжей.
Пол ч.л ванилина.
Щепотка соли.
Мука на глаз.
Молоко с маслом нагреть, пока оно не растворится. Остудить до слегка теплого, добавить дрожжи, сахар и перемешать. Через 5-10 мин добавить все остальное. Муку добавляем, пока тесто не начнет отходить от стенок. Накрываем крышкой и ставим в тёплое место на 1,5 ч. Обращайте внимание на консистенцию теста на видео.
Домешиваем это тесто совсем немного, не забивайте мукой.
Делим на две части, раскатываем. Моя форма диаметром около 28 см. Теста может немного остаться.
Форму смазываем маслом и укладываем тесто.
500 гр. творога .
2 яйца.
120 гр. сахара.
5 гр. ванилина.
Все смешиваем просто. Можно пробить блендером.
Выливаем тесто, сверху вторая часть теста. Формируем края, лопаткой. Можно, прежде, закрепить края.
Оставляем пирог на 15-25 мин в теплом месте, пока он не увеличится немного.
Затем смазываем яйцом и посыпаем штрейзелем.
Для штрейзеля
40 гр. сливочного масла.
80 гр. сахара.
80 гр. муки.
Щепотка соли и ванилина.
Мягкое масло смешиваем с остальными ингредиентами до состояния крошки.
После, как посыпали крошкой, отправляем пирог печься при 170° мин 20, затем увеличиваем температуру до 190-200 и печем до цвета.
