Crazy Cake - это американский пирог, в переводе звучит как "Сумасшедший торт (пирог)". Его придумали в США в период дефицита. Данный пирог имеет необыкновенный вкус, несмотря на свой простой состав. В нём отсутствует масло, но блюдо совершенно не уступает по вкусовым качествам тортам, которые в своем составе имеют этот ингредиент. .
Для коржа:
🇺🇸Мука - 250 гр
🇺🇸Молоко- 400 мл
🇺🇸Сахар - 270 гр
🇺🇸Какао - 6 ст л
🇺🇸Разрыхлитель - 4 ч л
Для крема:
🇺🇸Молоко- 400 мл
🇺🇸Яйцо - 1 шт 🇺🇸Сахар - 150 гр
🇺🇸Мука - 3 ст л
Глазурь:
🇺🇸Шоколадка - 1 шт (90 гр)
🇺🇸Молоко - 2-3 ст л
.
Приготовление:
1)Смешать все сухие Ингредиенты для коржа и влить горячее молоко. Перемешать до однородной массы и перелить в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой. Выпекаем в разогретой духовке до 170 градусов около 35-40 мин. По готовности коржу даём немного остыть и делим на 2 части
2)Для крема смешиваем яйцо, сахар и муку. В кастрюлю наливаем молоко и доводим до горячего состояния. Далее в молоко добавляем яичную смесь и варим до загустения
3)Собираем торт. В конце поливаем глазурью из шоколадки (шоколадку+ молоко отправить на водяную баню или в микроволновку на 1 мин)
УКРАШАЕМ по желанию. Я украсила растопленной белой шоколадкой.
Приятного аппетита ❤
