🍖🍜🍜🍜
Казахам привет,🇰🇿не судите строго 😂
Конина мякоть, казы ( предварительно засолить ) 1-1,5 кг.
Вода 4-5 л.
Варим мясо до готовности , проверяем на соль , если недостаточно добавляем , продуем бульон на вкус. Затем замешиваем тесто.
Мука 600 мл.
Вода 350 мл.
Соль 1,5 ч.л.
Тесто не должно быть слишком мягким, оно должно быть плотное и в меру тугое. Лук 1 большой.
Верхний слой жирного бульона.
Соединяем и варим до полуготовности.
Можно посыпать чёрным перцем.
