Ингредиенты:
сметана 250 г
мука 1,5 ст
яйца куриные 3 шт (1 вареное+2 сырых)
масло растительное 3 ст.л. в тесто + 1 ст.л. для см
сода (или разрыхлитель) 1/3 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
сайра (консервированная в масле) 1 банка
лук зеленый 1 пучок
масло сливочное 100 г
Процесс приготовления:
Сметану вылить в чашу комбайна и добавить 2 сырых яйца.
Добавить растительное масло, соль и соду.
Полученную смесь немного взбить и потом потихоньку продолжая перемешивать, добавлять понемногу просеянную муку. Тщательно перемешать. Тесто готово.
Для начинки можно использовать любую консервированную рыбу в масле. Не сливая жидкость из консервной банки, рыбу выложить в емкость и размять вилкой.
Вареное яйцо нарезать кубиками и добавить к рыбе.
Зеленый лук измельчить и так же добавить к начинке. Перемешать.
Форму смазать растительным маслом и вылить половину теста. Затем на тесто выложить пластинки сливочного масла.
Сверху выложить начинку и ложкой чуть примять ее.
Вылить оставшееся тесто. Выпекать при 200 градусах 40 минут.
За 10 минут до готовности смазать пирог сливочным маслом. Готовый пирог вынуть из формы и остудить на решетке.
Вкусный и сытный пирог готов! Для хозяек, которые любят накормить свою семью быстро, недорого и вкусно, этот рецепт просто находка. Меняя начинки пирога, можно получать каждый раз новые вкусы. Пирог очень вкусный, как в горячем, так и в холодном виде, отлично подойдет и для завтрака, и для ужина.
Приятного аппетита!!!
Автор: ~Алёна~
