Пицца с грибами и ветчиной, пожалуй, одна из самых простых в приготовлении. В то же время, грибная пицца является частым спутником другой пиццы, например, с колбасой или с креветками. Я не обжора вовсе, но 28-ми сантиметровая пицца — вполне подходящий размерчик. Чтобы перекусить. На двоих одной пиццы мало, поэтому логично вымешивать тесто на две пиццы. Или даже на три. Если собралась компания! В таких случаях, одна из пицц нередко получается с грибами и ветчиной.
Помимо формирования начинки в тесте для пиццы важно использовать правильную муку. И еще. Не мазюкайте соусом всю поверхность коржа. Оставьте свободной полоску с края шириной в 3-4 сантиметра. И, если ваше тесто из хорошей муки, именно этот краешек, эта золотистая корочка, поднявшись и подрумянившись в духовке, станет настоящим лакомством и украшением пиццы!
Доставайте шампиньоны. Нарезайте ветчину и моцареллу. Поливайте корж оливковым маслом, томатным соусом и выпекайте свою пиццу. С грибами и ветчиной 
Ингредиенты
Для теста (на две пиццы):
250 граммов муки
120 граммов воды
1 ст. ложка оливкового масла
Дрожжи хлебопекарные, на кончике чайной ложки
Для начинки:
70 граммов томатного соуса
1 ст. ложка оливкового масла
70 граммов ветчины
5-7 средних шампиньонов
Болгарский перец, порезать
100 граммов моцареллы
5-7 маслин
Орегано
Свежий базилик
Соль, перец по вкусу
Пошаговая инструкция
1. Из заранее подготовленного теста для пиццы растяните корж необходимого размера. Равномерно нанесите томатный соус. Духовку не забудьте включить на 250 С
2. Добавьте оливковое масло и орегано
3. Выложите моцареллу и ветчину
4. Шампиньоны
5. Что у нас осталось? Ага! Перчик и маслины и в духовку на 20 минут
6. Приятного аппетита!

