🍔🍜
Мука 2 ст.
Молоко ½ ст.
Вода 0,3 ст.
Яйцо.
Растительное масло.
Соль.
Картофель 1,5 кг
Перец черный молотый.
Очистите картошку, поставьте варить, посолите.
Пока варится картошка, начинаем замешивать тесто. Для этого нужно высыпать в миску муку. Затем в стакане смешиваем яйцо, молоко, воду и соль.
Выливаем эту смесь в муку, замешиваем тесто, добавляем масло. Готовое тесто накрываем тряпочкой и оставляем на 40 минут.
Сделать из картофеля пюре, соль и перец по вкусу, можно добавить укроп (по желанию обжаренный лук) Оставляем остывать картошку.
Тесто раскатываем и нарезаем.
Берем картофель и лепим вареники.
Ставим кастрюлю с водой, доводим до кипения.
Когда вода закипает, бросаем в нее слепленные вареники. Подаем со сметаной ❤️
