Ингредиенты:
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 60 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 4–5 ст. л.
Сметана 15% — 2 ст. л.
Мука — 200 г
Сода — 1 щепотка
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Приготовление:
1. В миску насыпаем сахар и вбиваем яйца.
2. Снимаем цедру с одного лимона и добавляем ее в миску. Все взбиваем.
3. Добавляем сметану, мягкое сливочное масло и перемешиваем.
4. Насыпаем муку (в данном рецепте 2 вида — пшеничная и цельнозерновая мелкого помола).
5. Добавляем соду и гасим ее соком половинки лимона (около 2 ст. л. сока). Замешиваем тесто.
6. Готовое тесто перекладываем в силиконовую форму и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180 ºC около 30 минут.
7. Пирог готов. Остужаем и посыпаем сахарной пудрой. По желанию добавляем маленькие кусочки лимона.
Приятного аппетита!
Автор: Костырка Виктория
