Внешне торт похож на большую конфету Рафаэлло,но на вкус он совсем другой🥰Шикарный шифоновый бисквит с корицей,малина и свежий нежный крем🤤👍🏼
Ваши близкие будут в восторге 100%✅
__
✅Шифоновый бисквит.
Стакан(200 гр).
-6 яиц;
-1 стакан сахара;
-1 стакан муки;
-1 ч.л. разрыхлителя;
-1 ч.л. корицы;
-3 ст.л. растительного масла.
🍰Хорошо взбить яйца.Они должны увеличиться в объёме в несколько раз, затем добавить сахар продолжая взбивать.
🎂Аккуратно ввести сухие ингредиенты(мука, разрыхлитель,корица).Перемешать лопаточкой.
🍰В конце добавить масло, перемешать.Выпекать 30-35 мин при температуре 180'С.
🎂Бисквит остудить при комнатной температуре завернуть в пленку и убрать в холодильник.Затем уже холодный бисквит разрезать на части.
__
✅Крем.
-500 мл сливок 33%;
-250 гр маскарпоне;
-250 гр рикотты;
-Сахарная пудра по вкусу;
-Ванилин по желанию.
🍰Холодные сливки взбиваем до загустения.
🍫Затем добавляем маскарпоне и рикотту советую добавить именно эти сыры,крем получился очень вкусным.
🍰И по вкусу сахарную пудру. Я делаю так, добавляю по чуть-чуть и пробую на вкус.
⏰Всё взбиваем до пиков.
__
🎂Собираем торт,как показано на видео.
🍓Ягоды и фрукты можно добавлять любые у меня была малина.
🎂Накрываем коржом и смазываем кремом верх и кроя.Убираем в холодильник на пропитку(на несколько часов или на ночь).
🍰Украшаем по вашему желанию.
🥥Я посыпала кокосовой стружкой и украсила конфетами Рафаэлло