пекинская капуста 150 г
свежий огурец 100 г
говядина 90 г
горчица
соль
черный молотый перец
сахар
растительное масло
сок половины лимона
яйца 4 шт
чеснок
Мелко нашинкуйте пекинскую капусту. Отправьте в глубокую миску.
Нарежьте огурец тонкой соломкой.
Говядину отварите, остудите и разберите на волокна. Перемешайте с огурцами и капустой.
Для домашнего майонеза смешайте яйцо, немного неострой горчицы, соль, сахар и перец. Влейте растительное масло, сок половины лимона.
Добавьте майонез в качестве заправки, хорошо перемешайте.
Сварите яйца вкрутую, вытащите желтки, разомните их. Добавьте зубчик чеснок, чайную ложку майонеза.
Полученной массой заполните половинки белка.
Выложите половинки на салат, украсьте зеленью. Можно добавить зерна граната.
