Делюсь с вами рецептом сыра, который можно использовать для чизкейков, ролл, есть на завтрак, смешав с добавками.
Сыр Филадельфия
🌱
Кефир 3,2% -500 мл.
Сметана 25% -630гр.
Соль.
Смешать все ингредиенты.
На дуршлаг застелить с несколько слоев марлю или ткань. Налить нашу смесь прикрыть тканью и поставить в хололильник или на балкон если он холодный. Через несколько часов сверху поставьте блюдце как груз, а потом можно ещё небольшой груз сверху. И оставляем так на сутки.
И наш сыр готов. Снизу выделится сыворотка, можно испечь блины и подать со сливочным сыром.
