Это очень оригинальный и простой в приготовлении рецепт вкусной картошечки с колбаской под сырной корочкой. Если хотите вкусно поесть и удивить гостей, этот рецепт запеченного картофеля то, что Вам нужно )
Картофель 7 шт.
Сыр (твёрдый)120 гр.
Кетчуп 100 гр.
Колбаса 300 гр.
Подсолнечное масло 50 мл.
Зелень петрушки 10 гр.
Соль.
Итак, первым делом смазываем дно формы для запекания подсолнечным маслом.
Теперь нам нужны две деревянные ложки или лопатки, кладем между ними картофелину, фиксируем, и делаем ножом надрез, до упора. У вас дно картофеля должно остаться не тронутым.Таким образом, делаем надрезы шириной по 5 мл. Далее промазываем подсолнечным маслом надрезы и сам картофель.
Теперь солим картофель, и ставим в разогретую духовку до температуры 200 градусов на 45-50 минут. Картофель должен подрумяниться, и почти приготовиться.
Пока готовиться картофель, нарезаем колбасу кружочками, сыр натираем на крупной терке, рубим мелко зелень.
Достаем картофель, и в каждый надрез вкладываем колбасу, поливаем сверху кетчупом, посыпаем тертым сыром, и отправляем обратно в духовку на 7-10 минут.
Достаем картофель из духовки, сверху посыпаем зеленью петрушки и подаем к столу.
