⠀
Ингредиенты на 1 корж ( печь нужно 2 отдельно):
Кефир 200 мл
Мука 1 стакан (стакан 200 мл)
Яйцо 1 шт
Сахар 1 стакан
Какао 3 ст.ложки
Сода 1 ч.л
Соль щепотка
⠀
Для крема: 250 мл сливок+100 гр сахарной пудры +100 гр сливочного сыра.
Для сиропа: смешать 4 ст.ложки сахара+ 6 ст.ложек воды. Довести до кипения.
⠀
Приготовление:
⠀
🔥В кефир положить соду. Яйцо взбить с солью и сахаром. Влить туда кефир с содой. Перемешать. Добавить муку и какао. Тщательно перемешать. Выпекать 30 мин при 180-200 гр. проверить готовность зубочисткой.
🔥Приготовить и испечь ещё один такой же корж.
🔥 Каждый корж разрезать на 2 коржа. В итоге получается 4 коржа.
🔥Крем: взбить охлаждённые сливки с сахарной пудрой до крепких пиков. Добавить сливочный сыр. Взбить до однородной массы.
🔥Каждый корж пропитать сиропом и смазать кремом.
🔥Желательно торт убрать в холодильник на ночь.
🔥Украсить по желанию.