Сочное мясо 🍖
Сногсшибательный аромат 🌿
Это все про сегодняшнюю утку )
🍔🌶️🍅🍖🌿🥜🍹🍔
Апельсиновый сок 50-100 мл.
Соевый соус 2 ст.л.
Чеснок 2-3зубчика.
Соль и перец по вкусу.
Яблоки 2-3шт.
Утка.
Картофель 5-6шт.
Оливковое масло.
Специи по вкусу.
Моем и сушим утку, присыпаем солью и перцем сверху и изнутри.
К апельсиновому соку (желательно свежевыжатый) добавляем соевый соус, чеснок, можно также добавить ваши любимые приправы, все хорошенько перемешиваем и смазываем этим утку. Оставляем мариноваться хотя бы на 5 часов, пару раз переворачиваем утку, так как соус вытекает в процессе маринования.
Далее фаршируем утку яблоками и отправляем в духовку запекаться, сверху форму накрываем фольгой, или можно запекать в рукаве.
Картофель чистим, нарезаем на 4 части, солим, перчим, добавляем оливковое масло и паприку.
Картофель добавляем к утке за 40 минут до приготовления, примерно через полтора часа как утку отправили в духовку. В самом конце убираем фольгу, чтобы получить красивую корочку. Также несколько раз поливаем утку собственным маслом, оно вытекает в процессе запекания, так она получится сочнее. Запекать нужно сначала при невысокой температуре, примерно 180С. А в конце для образования корочки, немного увеличить температуру.
После вынимаем, перекладываем на блюдо, украшаем по желанию.
Попробуйте именно по этому рецепту, утка получается очень вкусная, а картофель-то какой вкусный, пропитанный соком утки.
