250-300 гр. куриного филе.
2 луковицы.
1 зуб.чеснока.
300 гр. грибов.
300 гр. сливок(30-35%)
150 гр. воды.
1,5 ст.л муки.
50 гр. моцареллы.
300 гр. макарон.
Соль, перец, зелень.
В разогретом масле обжариваем лук и чеснок, пока они слегка не размягчатся. Добавляем филе и жарим 4-5 мин. Солим.
После выкладываем шампиньоны и жарим около 5-10 мин. Затем муку, перемешиваем и жидкость.
Варим соус до густоты. Жидкости можно добавить больше. Солим, перчим по вкусу.
Отдельно в подсоленной воде отварить макароны до готовности.
Пересыпать в соус, сверху моцареллу (по желанию) зелень.
