⠀
Для бисквита:
✔яйцо 2 шт
✔молоко 50 гр
✔какао 8 гр
✔отруби овсяные 20 гр
✔отруби пшеничные 10 гр
✔разрыхлитель 3 гр
✔подсластитель 5 гр
⠀
Для крема:
✔молоко 120 гр
✔мука рисовая 10 гр
✔творог мягкий 50 гр
✔подсластитель 3 гр
⠀
⠀⠀ Готовим бисквит. Смешать отруби и сделать из них муку. Добавить молоко, какао, яйца, разрыхлитель и подсластитель. Взбить тесто венчиком (тесто жидкое). Не ждать, пока отруби набухнут! Перелить тесто в форму (у меня 12 см) и отправить выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут (до сухой зубочистки!).
⠀
⠀⠀Готовый бисквит остудить и разрезать на 2 коржа.
⠀
⠀⠀Готовим крем. В молоко добавить рисовую муку и подсластитель, тщательно перемешать и поставить на медленный огонь, постоянно помешивая, довести до кипения. После закипания варить ~ 2 минуты.
⠀
⠀⠀Готовый крем остудить, добавить творог и тщательно перемешать.
⠀
⠀⠀Собираем тортик. Коржи промазать кремом, весь тортик по кругу, также обмазать кремом. Поставить в холодильник на 2 часа для пропитки. Готовый тортик украсить по желанию!!
⠀
КБЖУ на 100 гр👉142.5/9.3/6.4/11.7
ВЕС тортика 290 гр👉413/26.9/18.4/33.9
⠀
Приятного аппетита🌺
