Ингредиенты:
Картофель — 300-400 г
Мука — 250 г
Масло сливочное — 150 г
Молоко коровье — 120 г
Яйца куриные — 1 шт.
Соль — 2 щепотки
Перец черный (молотый) — 2 щепотки
Семга (х/к филе, для подачи) — 120 г
Салат (микс, для подачи) — несколько листов
Сметана (для подачи) — 120 г
Брусника (соус) — 70 г
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты.
2. Сырой картофель натереть на терке.
3. К тертому картофелю добавить яйцо, всыпать муку.
4. Добавить молоко и соль. Хорошо перемешать.
5. Слепить из полученной массы три оладушка одинакового размера. Обжарить с двух сторон на сковороде.
6. Готовые оладьи аккуратно выложить на длинную прямоугольную тарелку.
7. На оладушки выложить микс-салат.
8. Сверху – семгу. Полить сметаной и брусничным соусом.
9. Оладьи готовы!
