Готовить торт сложно, долго и затратно? Готовьте просто, быстро и бюджетно 😁 Вот пример 😉 Кстати, очень вкусный и нежный получился, сахара в меру, с легкой кислинкой. Крем (он же глазурь) ни капли не жирный.. Коржи мягкие, пористые, пропитались кремом и просто таяли во рту. ❕Совет❕Чтобы при выпекании коржей шапка не поднималась, накройте форму фольгой.
Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром не более 24 см!
Понадобится для коржей:
🍰150 грамм муки
🍰1 банка сгущенки (400 мл.)
🍰100 грамм сливочного масла
🍰2 яйца
🍰2 ч.л. какао
🍰1/2 ложки соды
Для крема:
🍰300 грамм сметаны 20%
🍰150 грамм сахара
Для украшения использовала мелкие сердечки из мастики, крем подкрашивала красным пищевым красителем (3 фото)
Приготовление:
1❤Для начала нужно яйца взбить с мягким маслом и сгущенкой венчиком или миксером на малой скорости.
2❤Затем добавить муку, какао и 1/2 ложки гашеной любой (лимонной, уксусной..) кислотой соды. Смешать всё до однородной массы.
3❤Форму смазать сливочным маслом, распределить по ней тесто, накрыть форму фольгой. Убрать в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25 минут. Готовность определять шпажкой или зубочисткой, она должна оставаться сухой!
4❤А пока готовим крем. Для этого хорошо взбиваем сметану с сахаром и несколькими каплями красителя. Убираем в холодильник.
5❤Достаем из духовки коржи, даем остыть. Затем разрезаем их пополам на две части.
6❤Пропитать, не жалея крема сначала нижнюю часть, затем накрыть второй частью и смазывать в несколько этапов оставшимся кремом.
7❤Украсить по желанию, можно как я, мелкими фигурками из мастики. Убрать на несколько часов в холодильник.
Приятного чаепития☕
