КЕКС С СЕРДЦЕМ❤
⠀
Как всем известно, путь к сердцу лежит через желудок)) Исходя из этой поговорки нет ничего лучшего на День Святого Валентина, чем подарить своей второй половинке кулинарное подтверждение своей любви в виде этого сердечного кекса💕😁
⠀
Ингредиенты:
⠀
Для красного теста:
⠀
💟 3 яйца
💟 175 гр сахара
💟 175 гр сливочного масла
💟 175 гр муки
💟 1,5 ч.л. разрыхлителя
💟 1 пакетик ванильного сахара
💟 Пищевую красную краску
⠀
Для темного теста:
⠀
💟 5 яиц
💟 200 гр сахара
💟 200 гр сливочного масла
💟 180 гр муки
💟 1 ч.л. разрыхлителя
💟 1 пакетик ванильного сахара
💟 2 ст.л. молока
💟 70 гр какао порошка
⠀
Для глазури:
⠀
💟 300 гр черного шоколада
💟 150 мл сливок 30%
⠀
1. Сначала приготовим красный кекс. Для этого смешать яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавить муку, сливочное масло и разрыхлитель. Всё хорошо перемешать и выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму размером 10см × 23см. Выпекать 50 минут при температуре 170°С.
⠀
2. Дать остыть кексу и нарезать его на кусочки шайбами. Из каждого кусочка вырезать формой сердце.
⠀
3. Теперь приготовим тёмное тесто.
Для этого смешать яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сливочное масло, муку с разрыхлителем, молоко и какао-порошок. Всё хорошо перемешать.
⠀
4. В подготовленную форму размером 10см × 23см выложить половину теста. Расположить на нем вертикально вырезанные сердечки. Старайтесь, чтобы между ними не было расстояния. Сверху выложить вторую половину теста. Выпекать 50 минут при температуре 170°С. Достать и дать полностью остыть.
⠀
5. Приготовить глазурь. В кастрюльке нагреть сливки и растопить в них шоколад постоянно помешивая. Дать остыть и полить кекс. Поставить в холодильник до полного застывания глазури.
⠀
Приятного аппетита!
