⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
✅Печенье Oreo - 600 гр.
✅Растопленное масло - 150 мл.
✅Желатин - 45 гр.
✅Вода - 100 мл.
✅Сливки - 300 мл.
✅Шоколад (лучше шоколадная крошка) - 600 гр.
✅Клубника - 600 гр.
✅Взбитые сливки - 100 гр.
✅Соль
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
1)Покрошить печенье Oreo, влить в него растопленное масло, немного посолить. Перемешать.
⠀
2)Желатин залить водой. Вылить в кастрюлю (которая стоит на небольшом огне) 200 мл. сливок и добавить к ним желатин с водой. Перемешать. Снять с огня.
⠀
3)Залить содержимым кастрюли 300 гр. шоколада. Перемешать до получения однородной массы. Добавить туда взбитые сливки. Тщательно перемешать.
⠀
4)Взять форму для выпекания (желательно кольцо). На дно выложить массу из Oreo. Сверху положить клубнику. И залить всё это тем, что мы делали в пункте 3 (после этого форма должна быть выше чем торт минимум на 1 см., чтобы залить сверху ганаш). Поставить в холодильник на 6 часов.
⠀
5)Сделаем ганаш. Для этого смешать 300 гр. шоколада и 100 мл. горячих сливок.
⠀
6)Через 6 часов вылить ганаш на торт и разровнять. Поставить в холод на 15 минут. Готовый торт украсить тёртым шоколадом. Клубнично-шоколадный торт без выпечки готов!
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА😉
