🍰☕
Эти булочки безумно вкусные и очень простые в приготовлении.
Обязательно Сохраните )
Поддержите Лайком ❤️
Мука 600 гр.
Молоко (Теплое) 200 мл.
Яйцо 2 шт
Сахар 150 гр.
Соль.
Масло сливочное 80 гр.
Дрожжи 11 гр.
Начинка
Сахар коричневый 1 ст.
Масло сливочное 50 гр.
Корица 20 гр.
Сахарная пудра 100 гр.
Масло сливочное 80 гр.
Сыр сливочный 150 гр.
Итак, готовим дрожжевое тесто. Начнем с опары. В теплом молоке добавляем все ингредиенты кроме муки и оставляем на 15 мин, дрожжи должны активироваться и смесь увеличится. Перемешаем и добавляем просеянную муку. Добавлять ее надо частями, у меня ушло даже где-то 600+- грамм, поэтому смотрите, сколько муки возьмет ваше тесто, но главное не переусердствовать, иначе тесто получится тяжелым и крутым. Поэтому и добавлять лучше частями. И обязательно просеянную муку. Вымешиваем тщательно тесто и долго вымешиваем. Тесто готово. Поставим его в теплое место, на 1,5 часа. Раскатаем тесто прямоугольником. Начинка у нас уже должна быть готова. Для этого смешаем корицу и коричневый сахар, а маслом смазываем тесто как на видео. Наносим начинку равномерно на тесто. Теперь сворачиваем всю эту красоту рулетиком по длине, старайтесь скручивать плотнее, чтобы булочки получились красивыми, а то развалятся.
Рулетик разрежем поперек на равные части около 5 см высотой. Затем кладём в форму и убираем в тёплое место ещё на 40 минут, Обязательно накрывайте. Ну, а теперь отправляем в разогретую духовку на 20 минут с температурой 170-175.
Синнабоны Готовы.
Всем Приятного Аппетита ❤️
