Зелёный лук - 100 гр
Яйца отварные - 3 шт
Кефир - 200 гр
Мука - 250 гр
Яйцо сырое - 1 шт
Сода или разрыхлитель - на кончике чайной ложки
Сахарный песок - 0,5 чайной ложки
Соль - щепотка
Растительное масло - для жарки
Лук мелко порезать, добавить мелко нарезанные отварные яйца (или натереть на тёрке). Добавить сырое яйцо и кефир , перемешать. Добавить просеянную муку, сахарный песок, соль и разрыхлитель. Тесто перемешать и отставить в сторону на 15 минут.
Жарить на заранее разогретой сковороде с двух сторон до приятного золотистого цвета. Очень вкусно со сметаной.
