🍰🍰🍰
Тесто идеальное для булочек и пирогов 😻
Начинку можно любую по вашему вкусу свежие или замороженные ягоды, джем, варенье, орехи, корица и т.д.
Спасибо за ❤ ️сохраняйте видео и готовьте с удовольствием )
Мука 500гр.
Дрожжи 1ч.л.
Яйцо 2шт (одно для смазывания булочек и одно в тесто)
Сметана1ст.л.
Сахар 3ст.л.
Масло сливочное 50гр.
Масло растительное 2ст.л.
Молоко (тёплое)примерно 300 мл.
Сливочное масло 30гр.
Сахар 3ст.л.
Малина 300 гр.
Крахмал кукурузный1ч.л (если ягоды замороженные)
⠀
К муке добавляем дрожжи, яйцо, сметану, вливаем растопленное сливочное масло, растительное масло, тёплое молоко и замешиваем мягкое тесто. Накрываем и оставляем подняться на час полтора.
После тесто делим на 2 части, раскатываем в пласт толщиной 0,5см, смазываем сливочным маслом, посыпаем сахаром, сверху выкладываем начинку (если ягоды замороженные, нужно слить с них жидкость после разморозки и смешать с крахмалом) Закручиваем в рулет, нарезаем на квадратики, один край(нижний) залепляем, перекладываем на форму, смазанную маслом (можно на противень сразу много выложить) оставляем для подъёма на полчаса, после смазываем яйцом и выпекаем в разогретой духовке при 180 C. примерно 25-30 минут.
Из этого количества получилось 15 булочек.
