Лёгкий в исполнении тортик, для любителей кофе ☕
Ингредиенты для теста : ☕ Мука 300 гр
☕ Сода 7 гр
☕ Соль
☕ Сахар 200 гр
☕ Кофе растворимое 3 ч ложки
☕ Яйцо 2 шт
☕ Мягкое сливочное масло 60 гр
☕ Растит масло 60 мл
☕ Молоко 250 мл
☕ Винный уксус 1 стол ложка
Ингредиенты для крема :
🍫Творожный сыр 300 гр
🍫Сливочное масло 100гр
🍫 Сахарная пудра 100 гр
Приготовление :
Смешиваем только сухие ингредиенты (мука, сода, соль, сахар, кофе) Перемешиваем венчиком.
Следом добавляем яйца, мягкое сливочное масло, растительное масло, молоко и в самом конце винный уксус. (любой уксус не выше 6%)
Тщательно взбиваем до однородной консистенции.
Выпекаем в мультиварке 1 час на режиме выпечка. Можно в духовке, 1 час при 180 градусах, проверять готовность зубочисткой.
Готовый корж остудить и разрезать на нужное вам количество коржей.
Крем :
Холодное масло кубиками взбиваем с сахарной пудрой до однородной консистенции.
Следом добавляем творожный сыр.
Собираем торт, сверху украшаем по вашему желанию. В меня шоколадный ганаш (шоколад 100 гр, Слив масло 30 гр, молоко 2 ст ложки)
Приятного аппетита 🌟
