🍨🍒
4 белка.
️50 гр. сахара.
70гр. сахарной пудры.
лимонный сок 1 ч.л.
1 ст.л. кукурузного крахмала.
Начинаем взбивать белки с щепоткой соли и ванилькой, затем добавляем сахар и взбиваем до его растворения, затем кукурузный крахмал и пудру и продолжаем взбивать, затем лимонный сок и взбиваем до крепких пик. Это важно. Белки должны быть хорошо взбиты в крепкую массу.
Выкладываем на противень, формируем нужную форму, и отправляем в заранее разогретую духовку. И выпекаем 90 минут при 100C. Духовку не открываем.
Крем.
Творожный сыр 100 гр.
Сливки 100 мл жирные 33%
Сахарная пудра 70 гр.
Все взбиваем до густой массы.
Достаём корж,украшаем кремом,затем любыми ягодами.