🍪☕🍦🍨🍨🍨
Для теста
яйца 4 шт.
молоко 1 ст.
растительное масло 1/2 ст.
сахар 1ст.
ванилин 1 пакетик.
мука 1ст.
крахмал 125 гр.
какао 1 ст.л.
Крем.
молоко 2 ст.
мука 2 ст.л.
сахар 4 ст.л.
молочный шоколад 80-100 гр.
⠀
Взбейте яйца с сахаром в пышную пену, добавьте масло, молоко и перемешайте. Просейте ванилин, муку и крахмал в яичную смесь и перемешайте. Отделите 1/3 от теста и добавьте в неё какао.
Вылейте светлое тесто на пергамент на противень, шоколадное тесто перенесите в кондитерский мешок и сделайте рисунок как в видео. Выпекайте при 180С. до готовности.
Добавьте в кастрюлю молоко, сахар и муку. Варите на слабости огне до загустения. Снимите с плиты и добавьте шоколад, хорошо перемешайте и дайте остыть.
Смажьте готовый чуть остывший корж кремом и заверните в рулет с помощью пергамента. Положите в пергаменте в холодильник на 30 минут.
ООбъём стакана 125 мл.