Ингредиенты:
⠀
Кунжут — 160 г
Сахар — 120 г
Мука — 70 г
Сливочное масло — 60 г
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Соль — ¼ ч.л.
Ванилин — 1 ч.л.
⠀
Приготовление:
⠀
1. Муку просеять, добавить соль и разрыхлитель, перемешать.
2. В размягченное сливочное масло добавить сахар, ванилин, растереть.
3. Добавить яйцо и с помощью миксера взбить в светлую, однородную, пышную массу. Взбивать приблизительно 3–5 минут на высокой скорости.
4. К яично-масляной массе добавить мучную смесь, перемешать ложкой, добавить кунжут и ещё раз перемешать. Должна получиться липкая, однородная масса.
5. На противень, застеленный пергаментной бумагой, столовой ложкой выложить тесто в виде шариков на большом расстоянии друг от друга, не менее 5 см (при выпечке печенье сильно увеличивается). Смоченными водой руками придать печенью форму, немного приплюснув сверху. Дополнительно печенье сверху можно присыпать кунжутом.
6. Выпекать в предварительно разогретой до 180 ºС духовке 5–8 минут до зарумянивая. Полностью остудить и снять с пергаментной бумаги.
⠀
Приятного аппетита!
Автор: elena_photofood
-
-
