🔥🔥🔥
Курица.
Масло 100 мл.
Сок мандаринов 100 мл.
Куриная приправа.
️Чили.
Кориандр.
Паприка.
Сухая аджика.
Соль.
Выжать сок мандаринов в миску и добавить приправы, масло.
Обильно смазать курицу маринадом, с нутри и снаружи. Оставшийся маринад залить во внутрь курицы. Завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник минимум на 3 часа. По истечении времени переложить в пергаментную бумагу, и начинить дольками мандаринов. Зубочисткой закрываем брюшко. Заворачиваем сначала пергаментной бумагой, затем фольгой. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180C на 2,5 часа (С расчётом 1 кг курицы запекать 30 мин)
По истечении времени убрать пергамент и фольгу,и смазать рост.маслом и паприкой. И отправить ещё на 10 мин. ️в духовку до золотистого цвета.
