🍖🍖🍖🌿🍅🍔🥜
Фарш 1 кг.
Курдюк 150 гр.
Лук 1шт.
Черный молотый перец.
Чили по вкусу.
Соль.
Фарш пропускаем через мясорубку два раза. Курдюк и репчатый лук можно измельчить через блендер. Соединить все ингредиенты в одной миске,и добавить специи по вкусу.
Далее хорошенько перемешать фарш, а затем отбить. Накрыть пищевой плёнкой и в холодильник на час. Шпажки вымочить в холодной воде, примерно минут 20.
По истечении времени сформировать люля, не забывая смочить руки тёплой водой, чтобы легче было формировать люля. Сложить в форму для запекания и в духовку на 20-25 мин при 250C.
Приятно аппетита )