Делюсь обещанным рецептом слоенного хинкала "Розочки"
Кто их любит ? ❤️
А кто ещё не пробовал?
Советую приготовить, это очень вкусно )
Этот вариант для тех, у кого нет мантоварки, поэтому будем готовить на овощной«подушке»
Мясо отваренное.
Картофель отваренный.
Лук 1шт.
Для теста.
Мука 1кг.
Молоко теплое 350 мл.
Вода тёплая 350 мл.
Дрожжи сухие 11 гр.
Сметана 3 ст.л.
Соль по вкусу.
Начинка
Сливочное масло.
Ореховая трава.
Замесить тесто из выше перечисленных ингредиентов, оставить подняться на час-полтора, после раскатать тесто в пласт, нарезать на кружочки, смазать топленным или сливочным маслом. Сверху обильно посыпать ореховой травой, закрутить кружочки, разрезать и сформировать розочки(как показано на видео)
Обжариваем лук, выкладываем сверху лука отваренный заранее и нарезанный на пополам картофель, и сверху куски мяса, у меня курица.
Сверху мяса выкладываем розочки, после заливаем бульоном (по уровень мяса) варим после закипания минут 10-15. Блюдо готово, подавать можно с вашими любимыми соусами )
