🍖🍅🌶️🌿🍜
Мясо 1кг.
Лук 2-3шт.
Морковь 1шт.
Картофель 4-5шт.
Помидор 2-3шт.
Шампиньоны 7-8шт.
Болгарский перец 4шт.
Кинза.
Капустные листья 4-5шт.
Соль и перец.
Вода 400мл.
Растительное масло 2ст.л.
⠀
Мясо режем небольшими кусками, мясо можно любое, у меня баранина. Слегка обжариваем на растительном масле, после добавляем нарезанный на полукольца лук, обжариваем вместе с мясом примерно 3 минуты, добавляем соль, далее морковь, картофель, каждый слой нужно слегка посолить, помидоры, шампиньоны (вместо грибов можно добавить баклажан, заранее посолив и слив отделившуюся жидкость, но мне больше нравится с грибами) следующий слой болгарский перец (берите разных цветов, чтобы смотрелось красиво) далее кинза, вода (если хотите больше жидкости в готовом блюде, добавьте 500мл) накрываем капустными листьями, накрываем крышкой и тушим примерно полтора часа. Не забывайте посолить слои, и чередуя поперчить. Овощи можно нарезать крупно или кусками поменьше, все по вкусу.
Приятного аппетита )