Ингредиенты:
Яблоки сорта гранд смит — 6 шт.
Для начинки:
Булгур мелкого помола — 0,5 стак.
Листья салата — 8 шт.
Огурец — 3 шт.
Сушеная клюква — 2 ст. л.
Зерна граната — 2 ст. л.
Листики свежей мяты — 5–6 шт.
Для заливки:
Оливковое масло — 2–3 ст. л.
Мед (можно не добавлять) — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Молотый перец — по вкусу
Сок лимона — 0,5 шт.
Приготовление:
1. Булгур залить водой и дать постоять минут 30, откинуть булгур на дуршлаг и дать лишней жидкости стечь.
2. В 5 яблоках вынуть середину, чтобы не потемнели сбрызнуть лимонным соком.
3. Одно яблоко очистить и нарезать небольшими кубиками.
4. Огурцы порезать небольшими кубиками.
5. Листья салата и мяты порезать.
6. В миске соединить салат, огурец, клюкву, зерна граната, мяту, булгур и яблоки.
7. Соединить все ингредиенты заливки вместе. Заправить заливкой и перемешать.
Приятного аппетита!
Автор: hodosviki
