Ингредиенты для бисквита :
яйца-2 шт
сахара-100г
муки-80 г
какао-20 г
разрыхлитель-1-2 ч л
молока-30 г
растительное масло -20 г
Яйца взбиваем с сахаром до пышной массы. Затем всыпаем смешанную муку, какао и разрыхлитель. И в конце масло с молоком. Выпекаем в разогретой до 180° духовке.
Ингредиенты для 1 слоя (шоколад берём каждый раз разный (белый ,темный ,молочный ))
яйца-2шт
шоколада-140 г
молока-140 г
сахара-80 г
желатин-15 г
вода(чтобы залить желатин )
сливки(33-35%)-300 мл
Приготовление :
Заливаем желатин холодной водой, перемешиваем до однородности и оставляем, пока он не набухнет.
Далее молоко и сахар доводим до кипения. Добавляем шоколад и разбухший желатин
Перемешиваем .К яйцам добавляем шоколадную смесь и перемешиваем.Затем взбиваем сливки до мягких пиков и перемешиваем их с общей массой . Сначала бисквит ставим на дно формы . Выливаем первый слой и даем застыть в морозильнике.
Далее повторно готовим другие слои и даём каждому слою застыть.Вытаскиваем торт и покрываем ганашем и украшаем по желанию.
Приятного аппетита 🥰