Ингредиенты на 1 порцию:
Творог — 220 г
Среднее яйцо — 1 шт.
Мука — 3 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Сахар — 2 ст. л. или по вкусу
Приготовление:
1. Желательно творог перетереть через сито (перетертый творог будет более лепким, вареники будет легче формировать).
2. К творогу добавить все ингредиенты и перемешать, замесить нежное творожное тесто.
3. Сформировать вареники. Тесто мягкое и нежное, добавлять муки не нужно, в этом случае вы забьете тесто, и вареники не будут нежными.
4. Варить вареники в слегка подсоленной воде (закидывать в кипящую воду), помешивая, чтобы не слиплись. Варить пару минут, вытаскивать буквально, когда всплывут.
5. Подавать со сливочным маслом, сметаной и вареньем или медом.
Приятного аппетита!
Автор: elena_photofood