⠀
Знаменитый американский десерт нутелла пай. Торт без выпечки - черный низ из печенья Oreo и 3-компонентной, простой начинки, которую сделаешь за 3 минуты 😊. Десерт очень нежный, требует хранения в холодильнике. Безусловно, для нутелломаньяков 😉.⠀
⠀
Ингредиенты для основы:⠀
300 г печенья Oreo с шоколадной начинкой (2 пачки)⠀
60 г сливочного масла, растопленного⠀
Печенье измельчить в мелкую крошку и смешать с растопленным маслом, до консистенции мокрого песка.⠀
⠀
Получившуюся массу поместить в форму для запекания со съемным дном диаметром 22 см снизу и 25 см сверху и высотой 5 см. Распределить крошку равномерно по дну и бокам формы (бока закрываем до половины). Охладить в течение 30 минут в холодильнике.⠀
⠀
Начинка из шоколадной пасты нутелла:⠀
⠀
250 г сыра, сливочного типа филадельфия, охлажденного⠀
400 г нутеллы , с тумбы, комнатной температуры⠀
250 мл сливок для взбивания 33-36% охлажденные⠀
Лопаткой или миксером на малых оборотах смешать сливочный сыр с нутеллой. В отдельной ёмкости взбить охлажденные сливки до пиков и аккуратно в несколько этапов смешать две массы до однородности. Начинку переложить на подготовленную песочную основу, выровнять и охладить в течение ночи в холодильнике (10-12 часов). ⠀
⠀
Кроме того:⠀
⠀
200 мл охлажденных сливок для взбивания 33-36%⠀
2 чайные ложки сахарной пудры⠀
горстка фундука⠀
несколько кусочков горького шоколада⠀
Сливки с сахарной пудрой взбить до жёстких пиков. Выложить на холодный десерт. Сверху посыпать очищенным, поджаренным фундуком и натереть несколько долек горького шоколада.⠀
⠀
Хранить в холодильнике.⠀
-
-
