Макароны 450 гр.
Базилик.
Кинза.
Кешью 0,5 ст.
Имбирь 0,5 ч.л.
Оливковое масло 0,5 ст.
Соль, перец по вкусу.
Чеснок.
Лимонный сок 0,5 ч.л.
В чашу комбайна выложите небольшой пучок базилика, кинзу, добавьте сырые орехи кешью, свежий имбирь, крупно нарезанный зубчик чеснока. Измельчите все в пасту.
Влейте оливковое масло, по вкусу посолите и поперчите, добавьте лимонный сок.
В это же время отварите макароны в подсоленной воде с добавлением оливкового масла, затем откиньте их на дуршлаг.
Соедините теплые макароны с соусом, перемешайте, немного поперчите и подавайте с листочками свежего базилика. Можно присыпать пармезаном.
