🥐🍅🌶️🧀🍔
1 кг. муки.
1 пакет сухих дрожжей.
1 ст.л. сахара.
2 ч. л. соли.
3 ст.л. масла.
3 ст. теплой воды (стакан 250 мл)
350 гр. фарша.
Петрушка.
Репчатый лук 2 шт.
2 зубчика чеснока.
Один красный перец.
2 шт. сладкоострого перца.
1 чашка томатного соуса.
1 ст.л. томатной пасты.
Соль, черный перец.
Половина чайной чашки растительного масла.
В емкость, для замешивания влить 1 ст. теплой воды, добавить сахар, дрожжи и оставить на 10 минут. Добавить остальные ингредиенты, перемешать. Накрыть пленкой и дать отдохнуть 30 минут.
Смешать ингредиенты для начинки. Тщательно перемешать.
Тесто разделить на шарики, размером с мандарин, накрыть пленкой и дать постоять еще 20-30 минут. Каждый шарик раскатать. Тонким слоем разложить начинку. Обжарить на сковороде, накрыв крышкой. Жарить 4-5 минут, сначала на маленьком огне, затем немного добавить, чтобы корочка поджарилась. Готовый лахмаджун складывать друг на друга и обязательно накрыть.